Pâtisserie et boulangerie
Pâtisserie et boulangerie
Bonbons et tire Sainte-Catherine
Bonbons et tire Sainte-Catherine, de quoi combler votre dent sucrée!!!
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Boulange
Pain de ménage, petits pains ronds, miches et autres produits de boulangerie sont selon vous un élément indispensable d'une bonne table! Il vous manque le savoir-faire, ou vous éprouvez des difficultés lors de la fabrication à la maison? Alors ce cours est pour vous! Techniques de façonnage et explication du principe de fermentation et comment la contrôler pour bien réussir votre pain, pour le grand plaisir de casser la croûte seul, entre amis ou en famille. Ce sera un plaisir de vous recevoir!
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Brioches et pains briochés
Maîtrisez l'art de la brioche traditionnelle et apprenez à fabriquer vos propres pains briochés.
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Cupcakes spécial Halloween
Les cupcakes sont de petits gâteaux faits en portion individuelle. Les participants apprendront à les confectionner et à les décorer pour en faire des créations originales. Les participants auront également des idées et des techniques de décoration pour l'Halloween.
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Gâteau aux fruits, pain d'épices et pain de maïs
Cet atelier vous permettra de redécouvrir et de confectionner ce classique en plus de fabriquer le pain d?épices de base avec ou sans fruits et un succulent pain de maïs.
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Gâteau et fondant
Enfin l'occasion d'apprendre à préparer les gâteaux que l'on admire et que l'on ne croyait pas pouvoir réaliser soi-même!!!
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