Pâtisserie
Pâtisserie
Boulange
Pain de ménage, petits pains ronds, miches et autres produits de boulangerie sont selon vous un élément indispensable d'une bonne table! Il vous manque le savoir-faire, ou vous éprouvez des difficultés lors de la fabrication à la maison? Alors ce cours est pour vous! Techniques de façonnage et explication du principe de fermentation et comment la contrôler pour bien réussir votre pain, pour le grand plaisir de casser la croûte seul, entre amis ou en famille. Ce sera un plaisir de vous recevoir!
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Brioches et pains briochés
Maîtrisez l'art de la brioche traditionnelle et apprenez à fabriquer vos propres pains briochés.
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Chocolat en folie
C'est un atelier captivant et enrichissant qui vous laissera un agréable souvenir et vous permettra de vous glisser dans la peau d'un chocolatier pour quelques minutes. Venez passer un bon moment convivial entre amis. Vous repartirez avec de délicieuses et magnifiques créations en plus de souvenirs mémorables. La confection de vos premiers chocolats faits de vos propres mains, juste inoubliable!
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Cupcakes en folie
Les cupcakes sont de petits gâteaux faits en portion individuelle. Les participants apprendront à les confectionner et à les décorer pour en faire des créations originales. Les participants auront également des idées et des techniques de décoration pour toutes les occasions.
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Gâteau et fondant
Enfin l'occasion d'apprendre à préparer les gâteaux que l'on admire et que l'on ne croyait pas pouvoir réaliser soi-même!!!
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Éclairs au chocolat et choux à la crème
Réussir à la perfection la pâte à choux, un défi!
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