Boucherie et charcuterie
Boucherie et charcuterie
Affûtage des couteaux
Ce cours permettra aux participants de découvrir l'art du couteau bien aiguisé. Ils en apprendront davantage sur l'utilisation de chaque couteau.
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Boucherie Économie
Apprenez à dépecer la volaille ou pièces de viande vous-même au lieu d'acheter des coupes dispendieuses à l'épicerie. Vous réaliserez ainsi des économies de l'ordre de 25 % à 50 %. Qui vous en offre autant?
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Fabrication de saucisses
Envie de nouveauté et de surprendre vos invités? Apprenez à apprêter et assaisonner différents types de viande pour la transformer en votre saucisse préférée. La viande à valeur ajoutée vous fera économiser gros (42 %) en plus de vous garantir une fraîcheur inégalée. Allez! Osez la qualité et la fraîcheur!
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Pâtés de foie et de campagne
Une délicieuse façon d'utiliser autrement la viande et les abats.
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