Ateliers en famille
Ateliers en famille
Mini cuistot

L'atelier mini cuistot est une belle façon de passer du temps de qualité avec votre enfant tout en l'initiant aux rudiments de base en cuisine.

De plus, à la fin de chaque cours, vous repartirez avec le repas que vous avez cuisiné (soyez écolos, amenez vos plats)!!!

 

  • Vous verrez entre autres les règles de santé et de sécurité en cuisine et le fameux bol du dragon  
  • Vous confectionnerez des pancakes multigrains et de la compote de pommes
  • Vous cuisinerez de la lasagne végétarienne 
  • Finalement au dernier cours, vous concocterez de la poutine santé et un brownie que vous aurez la chance DE DÉGUSTER AU RESTAURANT-ÉCOLE LA POMME D'API!!! en plus de recevoir l'attestation officielle

L'atelier s'échelonne sur 4 semaines les 19-26 octobre et 2-9 novembre 2019!

Lieu : Mellon
Date : samedi 25 janvier 2020
Durée : 12 heures (4 X 3 h)
Heure : 9 h à midi
Prix : 200$

Inscrivez seulement l'enfant participant, inscription pour 4 ateliers accompagné d'un adulte. 

Je m'inscris
Présentation du maître d’œuvre

Louis Boivin, chef cuisinier

Monsieur Boivin est un chef cuisinier très expérimenté, toujours actif et passionné. Marmiton extraordinaire, il est fasciné par la nourriture et par les gens. Spécialiste dans la cuisine italienne, il maîtrise parfaitement tout ce qui entoure les pâtes fraîches. Pour ce qui est de la cuisine du marché, elle n’a aucun secret pour lui. Par-dessus tout, chef Boivin désire toujours obtenir des résultats très savoureux pour combler les « p’tits creux ».

 

Il adore communiquer son savoir et échanger sur les différentes recettes. C’est un enseignant à l’écoute des élèves et particulièrement patient. Étant ancien propriétaire des restaurants Le SpagLe Fitzgérald et La Bougresse, il fut président de l’Association des chefs cuisiniers et pâtissiers de la région dans ses temps libres. Dans ce regroupement, il persistait à faire reconnaître le prestige et la valeur des chefs, mandat qu’il a accompli avec brio.