Sommellerie
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Bons vins à bon prix

Découvrir les meilleurs rapports qualité/prix sur les vins. Plusieurs régions vinicoles qui gagnent à être connues. Des vins du Nouveau Monde à moindre prix qui se comparent à de grands vins. Des vins français de régions moins nobles ayant très bon goût. Être prêt à recevoir sans se ruiner et maîtriser le vocabulaire adéquat afin de bien expliquer ces vins.
Connaissez-vous les vins libanais dont les principaux cépages sont les mêmes que ceux que l'on retrouve à bordeaux?
La minéralité des vins blancs grecs.
Le goût prononcé des cépages espagnols.
Les vins secs et goûteux du Portugal ainsi que leurs blancs parfaitement équilibrés à petits prix.
Le pinotage d'Afrique du Sud.
Le caractère des vins américains non sucrés.
La qualité des quilles d'Argentine.
Le goût surprenant des vins du Chili.
La fraîcheur de la Nouvelle-Zélande.

Lieu : Édifice Mellon
Date : -
Durée : 4 heures
Heure : 18 h à 22 h
Prix : 50$
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Description du spécialiste

Emmanuelle Miousse Lévesque

 

Oeuvrant dans le métier depuis bien avant l’âge légal de travailler par l’entremise du restaurant de fruits de mer familial sur la côte nord, Emmanuelle est passionnée d’hôtellerie depuis toujours. Constamment à la recherche de nouveauté, elle aime être à l’affût des nouveaux produits du marché pour les partager aux gens qu’elle côtoie. Maître dans l’art de la table, elle a acquis de nombreuses connaissances au cours de son emploi au sein de la SAQ ainsi que dans des bistros à vins et microbrasserie où elle a travaillé. Épicurienne, les mois passés dans la grande métropole lui ont permis d’assister à plusieurs formations ainsi que d’élargir sa culture culinaire. En tant que fille d’entrepreneurs, le souci du travail bien fait est son objectif premier. Elle a donc occupé tous les postes possibles au sein d’un restaurant et a même étudié la cuisine en plus de sa formation en service de restauration et de ses cours en sommellerie. Emmanuelle saura vous enseigner comment bien recevoir et impressionner vos convives grâce à des produits recherchés. Elle a une facilité à vulgariser l’information afin de la rendre captivante et accessible. Toujours d’humeur festive, passer une soirée à en apprendre sur les bases d’hôtellerie en sa compagnie ne pourra qu’être amusant...ah et formateur!