Chèques-cadeaux disponibles, informez-vous au 418-542-8760, poste 5400!!!
CALENDRIERS des formations à venir
FÉVRIER 2020 MARS 2020 AVRIL 2020
Grand Public
Corporative
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Apprendre à vos enfants à cuisiner vous semble ardu et " salissant "? ;) Qu'à cela ne tienne, nous vous offrons de le faire pour vous (et en votre compagnie) dans nos locaux du CFP Jonquière, édifice Mellon. Notre équipe de spécialistes a créé des ateliers qui sauront plaire à votre marmaille de 7 à 12 ans en plus de les aider à diversifier leur alimentation et à développer non seulement leurs compétences mais aussi leurs goûts.
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Les cours de boucherie permettront aux participants d'identifier les parties d'une carcasse, d'y découper des pièces de viande, d’apprendre quel couteau utiliser et comment bien affûter un couteau.
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Les cours de cuisine vous permettront d’apprendre des techniques pour cuisiner vous-mêmes au lieu d’acheter des prêts-à-manger ou des aliments déjà transformés. Des pâtes fraîches allant jusqu’au canard en passant par les grillades sur le barbecue, vos repas ne seront plus jamais ennuyeux.
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Égayer vos soirées entre amis en devenant expert mixologue!
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La pâtisserie est une préparation culinaire sucrée à base de pâte qui a pour objectif de charmer tant les yeux que le palais. Les différents cours offerts vous permettront d’approfondir vos connaissances dans l’art de sa confection.
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Les cours de sommellerie vous permettront d’en apprendre davantage sur le processus de fabrication des vins, les techniques de dégustation et les accords entre les mets et les vins. Dans cette catégorie, vous trouverez également des cours sur le service d’alcool en général.
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Le sushi est un plat japonais composé de riz vinaigré et de poisson ou de fruits de mer crus. Ce plat est complexe à réaliser, mais ô combien savoureux. Vous apprendrez les différentes techniques pour faire des sushis qui épateront vos invités.